Berdasarkan pantauan di lokasi pasar Mardika dan Batu merah, Selasa (30/1) pagi, para pedagang mematok harga daging ayam beku yang didatangkan dari Surabaya dan Jakarta bergerak naik dari Rp35.000 menjadi Rp38.000/kg.
"Harga daging ayam beku ini terus mengalami perubahan naik sejak awal Januari 2018. Sudah tiga kali naik dalam satu minggu terahir ini, mulai dari Rp32.000/kg yang merupakan harga stabil naik menjadi Rp34.000, kemudian naik lagi menjadi Rp35.000, dan sekarang Rp38.000/kg," ujar ibu Hamida yang ditemui seusai berbelanja lima kilo gram daging ayam beku.
Pedagang nasi kuning itu mengaku harus pandai-pandai memperhitungkan potongan daging untuk untuk setiap porsi dagagannya.
"Banyak para ibu-ibu yang berbelanja di pasar memperkirakan naiknya harga daging ayam beku ini dipengaruhi oleh naiknya harga ikan segar, terutama ikan cakalang yang mencapai Rp120.000/ekor tergantung ukuran," ujarnya.
"Terpaksa kami yang membuka usaha kecil-kecilan yakni nasi kuning bagadang di sore hingga malam hari harus berhati-hati agar tidak merugi," tambahnya.
Dullah, pedagang ayam beku, mengakui harga komoditi itu sudah naik beberapa kali dalam sepekan terakhir.
Dia mengatakan, perubahan harga itu terjadi hanya pada saat stok kosong, terjadi perubahan harga, dan situasi ini dianggap biasa, pada saat stabil harga tidak turun, kemudian terjadi lagi kekurangan stok maka terjadi lagi perubahan harga naik.
"Kita juga harus mengakui naiknya harga ayam beku ini juga dipengaruhi oleh naiknya harga ikan segar di pasar tradisional Kota Ambon, dimana saat ini harga ikan cakalang segar saat ini mencapai Rp120.000/ekor tergantung ukuran, ikan momar yang tadinya Rp20.000/tumpuk (tujuh hingga delapan ekot ki ni hanya empat ekor saja)," ujarnya.
Sedangkan harga ayam pedaging hasil peternak lokal di patok harga Rp65.000 hingga Rp70.000/ekor juga tergantung ukuran, sedangkan eceran Rp20.000/potong (paha maupun dada), telur ayam ras walaupun normal tetapi bervariasi mulai dari Rp1.600 hingga Rp1.800/butir. (MP-5)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar